Legkippen Legkippen worden gehouden voor de eieren. De kippen komen als ze ongeveer 18 weken oud zijn (van het opfokbedrijf) en ze blijven vervolgens ruim een jaar in productie. Legkippen worden meestal gehouden in zg. legbatterijen. Dit zijn in rijen opgestapelde en naast elkaar staande kooien van staaldraad. In elke kooi zitten ongeveer vier kippen. In een legbatterijen is eigenlijk alles geautomatiseerd. De mest valt door de bodem van de kooi, komt op een lopende band terecht en wordt afgevoerd. Het voedsel wordt machinaal uitgedeeld. Eieren komen meestal op een lopende band terecht. Ze rollen vanzelf naar een ruimte naast de stal. Daar worden de eieren dan in rekken gezet. Tegenwoordig worden ook zgn. scharrelkippen gehouden. Deze kippen worden gehouden in grotere stallen waarvan de bodem voor minstens 1/3 deel uit strooisel moet bestaan. Er mogen niet meer dan zeven kippen per m2 rondlopen. De scharrelkippen kunnen hun eieren leggen in legnesten die langs de kant staan. De eieren kunnen dan ook weer automatisch worden afgevoerd. Er worden echter heel wat eieren naast deze legnesten gelegd. Deze eieren moeten met de hand geraapt worden en dat brengt voor de boer nogal wat extra werk met zich mee.

Vleeskuikens De pluimveehouder koopt kuikens bij een broederij. De kuikens worden losgelaten in een grote schuur met op de grond turfmolm, houtkrullen, zaagsel o.i.d. De schuur wordt goed verwarmd. Ventileren, verlichten, verwarmen en voeren gebeurt volledig automatisch. Slachtkuikens worden na ongeveer zes tot acht weken (ze wegen dan ongeveer anderhalf tot twee kilo) in kratten geladen en naar de slachterij gebracht. In de tijd dat de kuikens in de schuur zitten hoeft de pluimveehouder eigenlijk alleen maar goed in de gaten te houden dat de dieren gezond blijven en niet schrikken (dan drukken ze elkaar namelijk dood). Nadat de kuikens naar de slachterij zijn gegaan, moet de pluimveehouder de schuur heel goed schoonmaken. Dit is veel werk, dat zeer nauwkeurig moet worden gedaan om ziektes te voorkomen.

Opdracht (lees de tekst)
A.	De pluimveehouderij kent gespecialiseerde bedrijven die zijn onderverdeeld in twee 'ketens'. Zet de volgende woorden er op de juiste plaats in. Sommige woorden horen in beide ketens. Legbatterij / Opfokbedrijf / Vleeskuiken-ouderdieren / Broederij / Scharrelkipbedrijf Legkip-ouderdieren / Mesterij / Slachterij
	KETEN 1 - Productie van eieren
	1. Legkip-ouderdieren	2. Boerderij	3. ____________________
	4. ____________________	of: ___________________	5. ____________________
	KETEN 2 - Productie van kippenvlees
	1. ____________________	2. ____________________	3. ____________________
	4. ____________________

Verder naar "Hoe doet een haan het?"

beginpagina - informatie - spelletjes - actueel - email - links