Vervuiling van lucht, bodem en water Lucht, bodem en water zijn niet meer zo schoon als we wel zouden willen terwijl juist schone lucht, schoon water en schone grond zo belangrijk zijn voor mens, plant en dier. Om het milieu te beschermen worden allerlei maatregelen genomen. Ook veehouders doen dat. Neem het probleem mest. Waar vee is is mest en uit die mest kan ammoniak ontsnappen. De zure regen. die voor een deel door ammoniak wordt veroorzaakt, tast planten, bomen, standbeelden en oude gebouwen aan.

Mest is echter ook een onmisbare voedingsstof voor planten. Zonder bemesting met mineralen groeien gewassen niet of onvoldoende. Als er vroeger mest op het land werd uitgereden, dan rook je de dampen die eruit ontsnapten. Tegenwoordig wordt de mest uitgereden met moderne machines, zoals mestinjecteurs en zodenbemesters. Die brengen de vloeibare mest direct in de grond.

Mineralen Niet alleen planten hebben mineralen nodig als voedingsstoffen om te groeien en gezond te zijn. Ook dieren en mensen hebben ze nodig. In het veevoer zitten belangrijke voedingsstoffen, zoals eiwitten, vetten, vitamines en mineralen. Die hebben de dieren nodig om te kunnen groeien, gezond te blijven en vlees of melk te produceren. Maar ze benutten nooit alle mineralen uit hun voer. Een restant blijft achter in de mest. En dat maakt mest nu juist vruchtbaar. Deze mineralen zijn weer de voedingsstoffen voor de plant. Maar een teveel aan mineralen is weer slecht voor het milieu. Daarom proberen boeren het evenwicht (de balans) te vinden tussen de hoeveelheid mineralen die ze nodig hebben voor hun gewassen (zoals kunstmest) en hun dieren (het voer) en de hoeveelheid mineralen die in de vorm van melk, vlees of gewassen het bedrijf weer verlaten. Boeren, die teveel mest hebben, laten de mest naar akkerbouwers transporteren die veel land hebben dat bemest moet worden.

Opdracht (lees de tekst)
A.	Teveel mest veroorzaakt problemen. Welke?
	__________________________________________________________________________________
	__________________________________________________________________________________
B.	Wat denk je dat wordt bedoeld met het begrip 'mineralenbalans'? (zet een cirkeltje om het nummer)
	1. De hoeveelheid mest op een bedrijf moet evenveel wegen als het aantal dieren.
	2. De hoeveelheid mineralen die het bedrijf binnen komt (kunstmest, voer) moet gelijk zijn aan de hoeveelheid mineralen die het bedrijf uit gaan (melk, vlees, eieren, maïs, mest).
	3. De hoeveelheid mineralen die het bedrijf verkoopt (melk, vlees, eieren, maïs) moet gelijk zijn aan de hoeveelheid minderalen die de dieren produceren.

Verder naar "Ammoniak"

beginpagina - informatie - spelletjes - actueel - email - links